Como cocinar champiñones en casa

Puede cocinar hongos en las condiciones de su hogar de diferentes maneras: freír, hervir o encurtir durante el invierno. Tales hongos no son inferiores al blanco en sabor y propiedades útiles.

Los champiñones se agregan a la sopa o se fríen con papas. Lo único negativo es que se ponen negros mucho al freír, si no agrega una cucharadita de vinagre al caldo.

¿Es posible comer calderas de musgo?

El volante pertenece a la clase de hongos comestibles. Durante la cocción, se usan una pierna y un sombrero. La composición incluye:

1. Proteína
2. Azucar
3. Varias enzimas
4. Aceites Esenciales

Sin embargo, el volante tiene contraindicaciones. Las personas con enfermedades del tracto gastrointestinal tienen estrictamente prohibido usarlos. Además, la tapa de la mosca del musgo es muy similar a la tapa del agárico de la mosca pantera. Al recolectar, preste atención a la parte posterior del hongo, es tubular y el agárico de mosca es laminar.

No se recomienda usar musgos y personas con enfermedades crónicas del hígado y el estómago. No debe comer musgos recolectados cerca de fábricas y empresas, ya que acumulan sustancias nocivas.

Cómo encurtir setas para el invierno

Las setas con un olor fragante pueden enviarse fácilmente a la atmósfera de la naturaleza y te darán la oportunidad de experimentar el sabor más maravilloso. Algunas horas después de la recolección, se vuelven inadecuados para el consumo, por lo que se preparan de inmediato.

• Volantes - 1 kg.
• Especias: sal, clavo, laurel, pimienta.
• Vinagre - 1 cucharada.

1. Enjuague los champiñones en agua tibia, transfiéralos a un tazón y vierta agua hirviendo, luego viértalos en una sartén.
2. La marinada se prepara en una sartén separada. Vierta agua y espere hasta que hierva, y luego vierta las especias.
3. Vierte la marinada en una cacerola con champiñones y cocina por unos 40 minutos. Retire periódicamente la espuma resultante.
4. Cinco minutos antes de cocinar, agregue una cucharada de vinagre.

Queda por eliminar los hongos de la estufa, verter en frascos esterilizados y cerrar firmemente las tapas.

La mejor forma de hacer champiñones.

Hay muchas recetas, pero una de ellas tiene un sabor inusual y picante.

• Volantes - 500 gramos.
• Miel - 2 cucharadas soperas.
• Mostaza - 2 cucharadas.
• Ajo - 2-3 dientes.
• Verdes (perejil, eneldo)
• Vinagre - 2 cucharadas.

1. Enjuaga los champiñones y deja secar. Después de secar, picar. Si el tamaño es pequeño, es suficiente para separar el sombrero de las piernas.
2. Triturar el ajo, picar las hierbas y mezclar con miel, mostaza y vinagre.
3. Pon la salsa preparada en los frascos hasta el fondo y coloca los champiñones encima. Cierre las tapas y refrigere por varias horas.
4. Ponga el contenido de las latas en una sartén y cocine a fuego lento durante unos cuarenta minutos.

Aquí es donde termina la cocción. Resultará un excelente plato con champiñones en la guarnición para la carne.

Consejos útiles

Considere consejos útiles que ayudarán a cocinar y advertir sobre posibles efectos secundarios con el uso incorrecto de hongos.

• Enjuague los volantes varias veces. Es mejor dejarlos durante 30 minutos en agua fría con la adición de sal, esto ayudará a eliminar la suciedad y los gusanos.
• Las setas crudas flotan, y las preparadas yacen en el fondo.
• Siempre corte la parte inferior de la pierna.
• Los hongos salados no deben almacenarse en un lugar cálido o frío, de lo contrario se oscurecerán.
• Si desea mantener un aroma a bosque, cierre cuidadosamente las tapas.
• Para mantener la marinada clara y brillante, elimine constantemente la espuma.

Siga estos consejos y podrá disfrutar de un excelente sabor sin temor a la salud.

Ahora, vamos a familiarizarnos con los principales signos por los cuales puedes reconocer el hongo hongo:

1. Hay muchas variedades, pero los hongos amarillos, verdes y grises son más comunes.
2. El sombrero es bastante seco, pero durante el clima húmedo se vuelve pegajoso.
3. Hay vellosidades en el sombrero.
4. La pierna es lisa o arrugada.
5. El reverso de la tapa es tubular.

No olvides cómo recolectar el musgo adecuadamente, ya que la similitud con el agárico de mosca puede conducir a un resultado irreparable. Siga las reglas de procesamiento e intente comer hongos con moderación. Buen provecho!