11 recetas paso a paso para la mesa de Año Nuevo

Las vacaciones más importantes de año nuevo. La preparación para ello comienza de antemano cuando compran ropa, seleccionan accesorios, decoran un árbol de Navidad, planean un menú de Año Nuevo.

El menú festivo debe planificarse teniendo en cuenta el símbolo del Año Nuevo. Debe guiarse por las preferencias del animal: este es el criterio principal para elegir platos de vacaciones.
Lista de aperitivos fríos

1. Sandwiches
2. Canapés de champiñones y pepinillos decorados con perejil o eneldo.
3. Ensaladas de año nuevo. Ideal - ensaladas de hojaldre.
4. Aperitivos de pescado ahumados y ligeramente salados.
5. Postres de frutas.

Recetas de Navidad para adultos

¿Cómo se imagina la anfitriona la víspera de Año Nuevo? Ropa hermosa, humor de Año Nuevo, queridos invitados y una mesa festiva. Si hay niños presentes, planifique un menú separado para ellos.

Ensalada de aguacate y camarones

Los ingredientesPorciones: - + 4

• aguacate 2 piezas
• tomates 2 piezas
• camarones 250 g
• aceite de oliva 2 cucharadas l
• ensalada verde 100 g
• sal al gusto
• jugo de limón 1 cucharada l

Calorías y BJU por 100 gCalorías: 97 kcalProteínas: 5.2 gGrasas: 7.3 gCarbohidratos: 3.4 gPasosVideo de 30 minutos//www.youtube.com/watch?v=fjw6cE5enjw

• Pelar los aguacates, cocinar los camarones, cortar los tomates.
• Rasgue la ensalada con las manos y ponga suavemente en un plato.
• Camarones con verduras en la parte superior de las hojas. Espolvorea con jugo de limón, sazona con aceite.
• Agregue rodajas de aguacate y algunas especias a la ensalada. La ensalada esta lista.

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Ensalada de atun

Ingredientes

• atún - 100 g
• queso duro - 150 g
• pepino - 1 pc
• huevos - 2 piezas
• zanahorias - 1 pc
• sal, mayonesa, pimienta.

Cocina

1. Hervir zanahorias y huevos. En un plato pequeño ponga las claras desnatadas y engrase ligeramente con mayonesa.
2. Pon el atún encima de las ardillas. Pre-triture los alimentos enlatados con un tenedor y drene el aceite.
3. La tercera capa está hecha de pepino fresco rallado, agregue un poco de sal, engrase con mayonesa.
4. Coloca las zanahorias ralladas sobre la capa de pepino.
5. Espolvorea con queso rallado, agrega una gota de mayonesa.
6. La capa final está hecha de yemas de huevo ralladas. Use verduras para decorar la ensalada.

Pollo con piña

Ingredientes

• ajo - 3 dientes
• ají - 1 pc
• jengibre - 1 cucharadita
• aceite - 60 g
• carne de pollo - 600 g
• piña - 0.5 piezas
• azúcar moreno oscuro - 60 g
• lima - 1 pc
• la sal

Cocina

1. Pelar y picar el ajo, agregar sal y especias. Haga una pasta de la mezcla resultante. Mejor usa un mortero. Agregue aceite al ajo. Después de revolver, obtienes una marinada.
2. Cortar el pollo en tiras y enviar a los platos con la marinada. Barajar Envía la carne a un lugar fresco por un par de horas.
3. Pelar la piña y cortarla en cubos. Obtenga aproximadamente 300 g de pulpa.
4. Calienta la sartén, agrega un poco de mantequilla, azúcar, jugo de lima. Cuando el azúcar se haya disuelto, vierta la carne con la marinada en la sartén y mezcle.
5. Agrega la piña. Cocine bajo la tapa a fuego lento durante unos 5 minutos. La preparación del plato está determinada por la preparación de la carne.

Video receta

Pollo picante

Ingredientes

• pechugas de pollo - 3 piezas
• champiñones - 500 g
• queso - 200 g.
• cebolla - 1 cabeza.
• huevos - piezas
• verduras, mayonesa, condimentos y mantequilla.

Cocina

1. Freír ligeramente los champiñones triturados, sazonar con especias, sal y estofado durante un par de minutos.
2. Cortar el pollo en trozos, batir ligeramente. Transfiera la carne a un plato hondo, agregue el huevo y las especias. Después de mezclar bien, encurtir durante un cuarto de hora.
3. Coloque las pechugas de pollo en un molde previamente engrasado y cubra encima con anillos picados.
4. Cubra las cebollas con una capa de champiñones guisados, engrase con mayonesa, espolvoree con queso.
5. Pon la carne en el horno por un tercio de hora. Hornee a una temperatura de 170 grados.

Compartí mi opinión sobre el menú de Año Nuevo para adultos. Si lo encuentra demasiado modesto, siéntase libre de expandirlo con otros platos de Año Nuevo, incluido un brazalete de granate, ghat armenio y vino caliente.

Recetas para el menú de Año Nuevo para niños.

Para los niños, prepare platos que puedan comer con las manos sin usar un cuchillo. Aún mejor si estás preparando un festín con los niños.

Pastel de carne

Ingredientes

• carne de res - 500 g
• carne de cerdo - 200 g
• manteca de cerdo - 50 g
• aceite - 2 cucharadas cucharas
• rollo - 100 g
• cebolla - 1 cabeza
• huevo - 1 pc
• pimienta, galletas, sal.

Cocina

1. Corte la carne en dados y muela con la cebolla. Agregue pan picado, manteca picada, huevo y sal y pimienta a la carne picada. Revuelva la masa resultante.
2. Divida la carne preparada en dos trozos, enróllela en una tabla espolvoreada con pan rallado y forme rollos. Freír y hornear un poco en el horno.
3. Sirve panecillos calientes. Cortar en pedazos y poner en platos oblongos. Ponga guisantes verdes en un lado del rollo y papas hervidas espolvoreadas con hierbas picadas en el otro.

Juguetes comestibles

A los niños les encantarán los juguetes comestibles de Año Nuevo. Para cocinar, necesita los productos más simples: huevos cocidos, verduras, queso de té, cebolla, perejil. Ponga los productos culinarios terminados en un plato encima con mayonesa y queso.

1. "Canasta con bayas". Corta el huevo por la mitad, usa una cuchara para seleccionar una porción de la yema. Ponga algunas semillas de granada y arándanos en el recreo. Haz un bolígrafo con pimienta dulce.
2. Amanita Desde el testículo, haz una pierna, una gorra de tomate. Coloque el hongo resultante sobre una hoja de repollo, espolvoree una gorra con proteína picada. Puedes usar mayonesa para decorar juguetes.
3. El pingüino De un pepino fresco corta la cabeza de un pingüino. El cuerpo del animal será un huevo hervido. Botones y ojos hechos de remolacha, alas de coliflor. Pingüino puede darse la vuelta. Corta la punta del huevo para aumentar la estabilidad.
4. "Patito". Corte la proteína del testículo a lo largo y colóquela en un trozo de pan, engrasado. Pon una bola de queso encima de la ardilla. Pico y ojos hechos de zanahorias. Espolvorea el patito con la yema rallada.
5. "El payaso". Lubrique una rebanada cuadrada de pan con mantequilla. Pon una bola de queso del tamaño de una nuez encima. Para hacer los ojos, tome dos bayas de grosella o arándano. Haga una nariz de zanahoria, una boca de remolacha, una taza de yema, una tapa de pimiento dulce.

Video de cocina

Ensalada de frutas de año nuevo

Ingredientes

• manzanas - 2 piezas
• peras - 2 piezas
• duraznos enlatados - 4 piezas
• nueces - 200 g
• mandarinas - 4 piezas
• azúcar glas - 100 g
• crema agria - 1 taza
• medio jugo de limón
• mermelada de cereza
• jugo de fruta

Cocina

1. Corte las manzanas, peras, espolvoree con jugo de limón, mezcle con rodajas de mandarinas, nueces picadas y rodajas de duraznos. Espolvorea la masa resultante con jugo de fruta y mezcla bien.
2. Pon la ensalada de frutas en un florero. Rocíe con crema agria, batida con polvo. Decorar con mermelada de cerezas.
3. Para decorar el plato, es adecuado el chocolate rallado o la canela.

Dulces bolas de nieve

Ingredientes

• plátanos - 2 piezas
• avena - 250 g
• pasas de uva - 150 g
• hojuelas de coco - 100 g

Cocina

1. Triture los plátanos con un tenedor para hacer la lechada. Agregue las pasas y el cereal, picados. Barajar
2. Haga rodar bolas de la masa y rodar en coco. Para fortalecer las bolas de nieve, resiste un poco en el frío.

Intente ahora presentar una mesa de Año Nuevo para niños. En el centro hay un plato grande con juguetes comestibles, un tazón de ensalada de frutas está cerca y un plato de bolas de nieve en el vecindario.

Recetas de ensaladas populares para la mesa de Año Nuevo

Ensaladas de Año Nuevo: un plato favorito en la celebración de Año Nuevo. A veces quieres crear una nueva obra de arte culinaria que sorprenderá a los invitados.

Ensalada de cordero

Ingredientes

• carne de pollo 500 g
• maíz enlatado - 1 lata
• postre piña - 1 lata
• mayonesa - 100 g
• tomate - 1 pc
• zanahoria - 1 pc
• eneldo fresco Pimienta molida, albahaca y granos de pimienta.

Cocina

1. Las piñas y el maíz se lanzan en un colador. Enjuague y pele las verduras.
2. Hervir la carne de pollo. Cuando la carne esté cocida, enfríe y córtela en cubos. Corte la piña enlatada de la misma manera.
3. En un plato hondo mezcle la carne, el maíz y la piña, agregue la mayonesa. Barajar Agregue sal y especias al gusto.
4. Forma una ensalada. Se necesitarán dos óvalos para hacer una hermosa oveja de una masa de ensalada en un plato.
5. Proceda a decorar los platos. Rallar el queso y hacer un abrigo de piel de oveja. Haz varios colores con zanahorias hervidas. Usando verduras alrededor de las ovejas, haz un prado, coloca otras decoraciones encima.

Una maravillosa ensalada para la mesa de Año Nuevo está lista.

Rollo rosa

Ingredientes

• filete de arenque - 100 g
• claras de huevo - 2 piezas
• queso duro - 100 g
• almidón - 25 g
• remolachas - 200 g
• Queso Philadelphia - 75 g.

Cocina

1. Pon la proteína en un tazón y bate con un batidor. Pelar las remolachas hervidas y pasar por un exprimidor. Rallar queso duro.
2. Cubra el fondo del molde con papel de cocina. Ponga proteína en la forma, agregue almidón, queso y jugo de remolacha.
3. Envíe el formulario al horno por un tercio de hora. Mientras la mezcla se hornea, mezcle el queso Philadelphia con el arenque en una licuadora.
4. Retire el pastel terminado del horno, póngalo en pergamino. Extender con una mezcla de licuadora, formar un rollo. Cubra el plato con papel plástico y refrigere.
5. Después de 30 minutos, corte el rollo en rodajas, póngalo en un plato y espolvoree con hierbas. El rollo se pondrá rosa en unos 180 minutos.

Ya hay una ensalada y un rollo sobre la mesa. Queda por añadir un plato de carne. La carne de cerdo hervida es una opción ideal.

Cerdo hervido en salsa de miel

Ingredientes

• carne de cerdo - 1 kg
• salsa de soja - 60 g
• ajo - 8 dientes
• miel - 60 g
• aceite, pimienta, sal.

Cocina

1. Pelar el ajo. Enjuague bien la carne, retire trozos de hueso, grasa y película.
2. Rallar la carne de cerdo con una mezcla de sal y pimienta. Haga varios agujeros cruciformes en un pedazo de carne y ponga ajo en ellos.
3. Mueva la carne a un tazón grande, ralle con salsa de soja y miel líquida. Mantener en el refrigerador por 90 minutos.
4. Mueve la carne a una bandeja para hornear, vierte la marinada y ponla en el horno. Cocine durante aproximadamente una hora a 180 grados.
5. Durante la cocción, vierta sobre el jugo que se formó durante la cocción. Verifique la preparación del plato haciendo un pequeño corte con un cuchillo. Si el jugo transparente fluye de la ranura, el cerdo hervido está listo.
6. Enfriar la carne, cortar en rodajas, servir.

Cómo decorar una mesa de año nuevo

Hablaremos de decorar y servir una mesa de Año Nuevo. Detengámonos en la mesa y consideremos sus características.

Cómo configurar una mesa de año nuevo

1. Usa elementos brillantes para servir. Es mejor olvidarse de los platos y cubiertos cotidianos durante las vacaciones.
2. En la mesa deben estar presentes productos y objetos de materiales del símbolo del Año Nuevo.
3. Decora la mesa festiva en colores verde, azul o azul. Los tonos nobles son relevantes: beige, melocotón, arena.
4. Para diseñar una mesa festiva, use un enfoque creativo y original. Improvisar, crear, mostrar imaginación.
5. Para colocar los atributos de Año Nuevo en la mesa: muñecos de nieve, símbolos del animal de Año Nuevo, trineos, velas, árboles de Navidad. Puedes hacer tales juguetes de Año Nuevo con materiales improvisados.

Decoración de mesa de año nuevo

Ha llegado el momento de hablar de joyas. Considere artículos que son perfectos para decorar una mesa de Año Nuevo.

1. Mantel Es mejor usar material natural: algodón o lino. Puede recoger un mantel con un patrón de Año Nuevo. La opción monofónica es aburrida.
2. Las servilletas son un elemento integral de la mesa. Pueden ser una decoración maravillosa. Puedes usar servilletas de papel y tela.
3. Velas Festivo y hermoso lo hará. Compre velas rizadas o hágalo usted mismo.
4. Platos festivos y luminosos. Elige un hermoso servicio. Haz hermosas decoraciones para tus platos.
5. Las comidas pueden decorar la mesa. Suficiente para mostrar imaginación. Las ensaladas se pueden poner en forma de muñecos de nieve, corderos, árboles de Navidad.

Como puede ver, no hay nada complicado y abstruso en la decoración de la mesa festiva. Tomará un poco de tiempo, un poco de deseo y un poco de imaginación. El resultado es la mesa de Año Nuevo más original, hermosa y única del mundo.