Hornee salmón en el horno: paso a paso y recetas de video

Aunque el pescado rojo se cocina de varias maneras, en este artículo te diré cómo cocinar salmón en el horno. Las obras maestras culinarias hechas con este pescado en el horno son muy útiles. Los nutricionistas recomiendan comerlos en el invierno, cuando el cuerpo se ve más afectado por la falta de vitaminas.

No es sorprendente que esté presente en casi todas las mesas festivas, porque preparar un filete o filete es tan simple como un ganso en el horno. No necesita presentación, ya que muchas personas conocen el sabor del salmón. En cuanto a los beneficios generales del pez rojo, se ha demostrado durante mucho tiempo.

Receta de crema clásica

¿Cansado de estar parado en la estufa por mucho tiempo? ¿Quieres cocinar rápidamente un plato que sea sabroso y aromático? El horneado de crema toma menos de media hora. ¡Cocina rápido, pero resulta delicioso!

• salmón 1 kg
• crema 250 ml
• queso duro 50 g
• mantequilla 1 cucharada l
• eneldo 1 ramita
• pimienta negra molida al gusto
• sal al gusto

• Engrase la fuente para hornear con abundante aceite, pon el filete o filete, sal, pimienta.
• Espolvorea con queso rallado y eneldo picado. Yo vierto crema.
• Envío el formulario al horno durante aproximadamente un cuarto de hora. La temperatura es de 200 grados.

Si intentas encontrar una receta más simple, nada funcionará. El salmón crema se distingue por su sabor divino, y el aroma no se puede expresar con palabras. Solo se compara el olor de un conejo al horno.

Cocinar sobre una almohada vegetal

El maravilloso pescado rojo se cocina de diversas maneras en casa. Hablemos de cocinar filete de salmón sobre una almohada vegetal. El plato tiene un sabor refinado, aroma delicioso y es ideal para el menú de Año Nuevo.

• salmón - 500 g;
• zanahorias - 1 pc .;
• calabacín - 1 pc .;
• cebolla - 1 cabeza;
• pimiento - 1 pc .;
• ajo - 2 dientes;
• salsa de soja - 3 cucharadas l.
• vino blanco seco - 1 vaso;
• especias, sal, perejil.

1. Quito la piel del salmón entero. Después de pinzas o manos con el filete, remuevo los huesos. Sazone los filetes con especias, sal.
2. Pica finamente el ajo, el perejil, la cebolla y la mitad del pimiento. Corté el calabacín y las zanahorias en anillos, y la segunda mitad de la pimienta - en tiras.
3. Envío las verduras y verduras picadas a un tazón, sal, vierta salsa, vino. Agregue un poco de aceite de oliva y mezcle bien. Resulta un maravilloso adobo.
4. Puse papel de aluminio en el fondo de la fuente para hornear. Después de las capas esparcí las verduras. En primer lugar, calabacín, luego zanahorias y finalmente pimiento. Me aseguro de que el tamaño de la almohada vegetal coincida con el tamaño del pescado. Sazone cada capa con adobo.
5. Puse el salmón sobre las verduras, sazoné con la marinada, envolví el papel de aluminio en un sobre. Sello bien todos los bordes para que no se escape líquido durante la cocción. Hago tantos sobres como piezas.
6. Envío el formulario con los sobres al horno durante 10 minutos. La temperatura óptima es de 180 grados.

El pescado con verduras se cocina rápidamente y no requiere un esfuerzo significativo. Al mismo tiempo, el plato se convertirá fácilmente en la decoración de cualquier mesa.

Sabroso salmón con papas y champiñones

Yo, como cualquier cocinero, tengo sus propios platos secretos. Compartiré la receta de uno de ellos: salmón con papas y champiñones. De acuerdo, suena increíble, pero sabe ... Bueno, vámonos.

• salmón - 400 g;
• papas - 500 g;
• champiñones - 200 g;
• cebolla - 1 cabeza;
• pimiento dulce - 1 pc .;
• mayonesa, limón, pimienta, sal.

1. Yo limpio las papas y cocino hasta la mitad. Lavo los champiñones, cortados en trozos pequeños.
2. Freír las cebollas y los champiñones en aceite de girasol durante 5 minutos hasta que estén medio listos. Después de mezclar con papas.
3. Horneo el molde para hornear en el horno y lo engraso con aceite. Unto papas y cebollas con champiñones.
4. Pimiento dulce cortado en rodajas, colocado encima de las papas. Lubricando generosamente todo con mayonesa.
5. Corté el pescado en filetes en porciones, lavo, espolvoree con sal y pimienta, vierta sobre el jugo de limón.
6. Coloco los filetes en las papas, las engraso con mayonesa. Encima de cada uno ponga un anillo de limón.
7. Envío la bandeja para hornear con el contenido al horno, donde a una temperatura de 180 grados horneo durante media hora.

Una receta con papas y champiñones lo ayudará a preparar rápida y fácilmente un sabroso y satisfactorio regalo para una fiesta familiar.

Cocinar con crema de cuajada

Te diré una receta para un regalo maravilloso: salmón con crema cuajada, que decorará la mesa festiva o la cena familiar. El método es el más simple, se prepara tan rápido y simplemente como chuletas o un corazón de res.

• salmón - 2 rebanadas;
• limón - 0.25 pcs .;
• aceite de oliva - 35 g;
• yogur - 125 ml;
• requesón - 200 g;
• especias, hierbas

1. Exprima el jugo de limón en un tazón grande, agregue especias, aceite de oliva.
2. Froto los trozos de salmón con la mezcla resultante y lo envío a la bandeja para hornear cubierta con papel de aluminio. Siempre cubro la lámina en dos capas. Cubro con papel de aluminio por todos lados, especialmente si cocino todo.
3. Envío el formulario al horno durante 20 minutos a una temperatura de 200 grados.
4. Mientras horneo, hago crema de cuajada. Para hacer esto, pique finamente las verduras. Requesón con sal, amasar con un tenedor, mezclar con hierbas picadas y yogurt.
5. Sirvo el postre terminado sobre la mesa con crema.

Cocinar salmón es una cuestión muy simple. Elija un minuto gratis y trate a la familia con este plato. A todos les gustará.

Salmón jugoso en papel de aluminio

No agrego mayonesa o crema agria. Todo se prepara en su propio jugo con la adición de aceite de girasol y especias.

• salmón - 2 rebanadas;
• cebollas - 2 cabezas medianas;
• tomate fresco - 2 piezas .;
• condimento de pescado;
• pimienta molida, cardamomo, sal, laurel.

1. Espolvorea filete de salmón fresco con sal y pimienta.
2. Corté cebollas y tomates en aros finos.
3. Cubro el fondo de la sartén con papel de aluminio. Levanto ligeramente los bordes para formar una depresión. En el fondo vierto un poco de aceite vegetal y unto el pescado con especias.
4. Puse unos aros de cebolla encima, agregué un poco de pimienta y sal.
5. Pongo tomates, cortados en aros, encima de la cebolla, espolvoree con especias. Abrocho los bordes de la lámina.
6. Enviar al horno durante media hora. La temperatura óptima es de 200 grados.
7. Para decorar uso verduras frescas, ensalada de verduras o arroz hervido.

Finalmente, agrego que el salmón cocido adecuadamente en papel de aluminio es una delicia jugosa, saludable y sabrosa.

Cómo hornear correctamente

Todo el secreto está en el salmón y la salsa, que se adjunta, porque solo la salsa seleccionada correctamente enfatizará el sabor de la comida preparada en el papel de aluminio.

• salmón - 1 kg;
• limón - 1.5 pcs .;
• especias de pescado;
• cebollas verdes, sal, eneldo.

• crema agria grasa - 150 ml;
• mayonesa espesa - 150 ml;
• pepino fresco - 1 pc .;
• huevo - 2 piezas;
• mostaza, pimiento, cebolla, eneldo, sal.

1. Corté el filete mediano en 4 filetes, sal, sazonamos con especias. En algunas especias, la sal está presente, luego no la sal.
2. Dividí el limón en aros y el eneldo lavado en dos partes. Vierta el aceite en una bandeja para hornear, ponga rodajas de limón y eneldo en el fondo. Puse el pescado encima, espolvoree con jugo de limón, coloque el resto del eneldo y el limón.
3. Sello los bordes de la fuente para hornear con papel de aluminio y envío la sartén al refrigerador por varias horas.
4. Después de que haya pasado el tiempo, muevo la sartén del refrigerador al horno, calentada a 200 grados. Después de un tiempo, las burbujas se vuelven audibles, inmediatamente después reduzco el calor y horneo durante 30 minutos.
5. Estoy haciendo la salsa. Hervir los huevos y picarlos finamente. Paso el pepino a través del rallador y corté la cebolla con eneldo.
6. En un tazón grande, mezcle la crema agria y la mayonesa, agregue huevos, mostaza, pepino, cebolla, eneldo, mezcle todo, sal y pimienta.
7. Saco una bandeja para hornear, transfiero el contenido a un plato, lo adoro con medios anillos de limón y cebolla verde. Servir con la salsa.

No hay nada difícil de preparar, pero tal sorpresa sorprenderá a cualquier persona a la que te atrevas a servirlo.

Versión original bajo corteza de queso

El salmón horneado de esta manera será una decoración maravillosa para una cena romántica o una mesa festiva.

• salmón - 2 rebanadas;
• queso - 150 g;
• limón - 1 pc .;
• mayonesa - 200 g;
• condimento de pescado, aceite vegetal, sal.

1. Corté las rodajas por la mitad y quité la piedra.
2. Espolvorea condimento, sal, vierte jugo de limón sobre él, extiéndelo sobre una bandeja para hornear con la piel hacia abajo. Preposito el papel en una bandeja para hornear y lo engraso con aceite.
3. Paso el queso por un rallador y lo combino con mayonesa. Extiendo la masa de queso resultante sobre el salmón.
4. Lo envío al horno, calentado a 200 grados, durante unos 25 minutos.
5. Decoro las rodajas al horno con medias rodajas de limón, aceitunas, caviar. Servir con papas o arroz.

En total, el tostado no lleva más de 40 minutos. Incluso los invitados inesperados no podrán atraparlos por sorpresa.