Ensalada de girasol con patatas fritas - 6 recetas

Una de las ensaladas favoritas y hermosas en la mesa festiva se considera la ensalada de girasol, debido a su sabor único y su porción original. A los niños les gusta especialmente por la presencia en la receta clásica de papas fritas. Este, por supuesto, no es el producto más útil, pero para un cambio en vacaciones puede tratar a su familia como una excepción.

Preparacion para cocinar

• Se requiere mayonesa para lubricar las capas. Si lo desea, o si hay contraindicaciones de uso, puede reemplazarse con crema agria.
• Todos los ingredientes se cortan finamente, ya que el plato se apila en capas y la ensalada debe estar limpia.
• Antes de servir, el plato debe infundirse y remojarse durante al menos una hora.
• Los huevos, el solomillo de pollo están previamente hervidos.
• Los champiñones se fríen previamente.

Ensalada Calórica

. La mayonesa proporciona la mayoría de las calorías; cuando se reemplaza con crema agria, disminuye a 157 kcal.

El valor nutricional de la opción con pollo ahumado y piña es de 158 kcal (debido a los tomates, las piñas y el maíz, se reduce la proporción de alimentos grasos).

El pescado con sardina tendrá un contenido calórico de 225 kcal. Pero estos no son los datos finales, ya que las amas de casa cambian constantemente los ingredientes y, en consecuencia, el valor de la energía cambia.

Receta clásica

• filete de pollo hervido - 230-244 g;
• champiñones en escabeche (champiñones) - 370 g;
• huevos - 4 piezas;
• mayonesa - 250 g;
• aceitunas - 75-80 g;
• chips - un paquete de 100 g.

1. Engrase el fondo del plato en el que se recogerá la ensalada con mayonesa.
2. Cortar la carne en trozos de forma arbitraria: cubos, pajitas. Pon la primera capa.
3. Coloca los champiñones en una segunda capa. Extiende la salsa.
4. Rallar las ardillas y poner sobre los champiñones.
5. Espolvorea con queso. Lubricar con aderezo.
6. Espolvorea con yemas ralladas: este es el medio de nuestra ensalada.
7. Corte las aceitunas y extiéndalas simulando semillas de girasol.
8. Organizar las fichas en un círculo.

Para la belleza, puede verter verduras picadas de diámetro.

Sabroso "Girasol" con pollo y champiñones

La ensalada se puede preparar de acuerdo con la receta clásica, con el mismo conjunto de productos. Solo tome champiñones frescos en lugar de champiñones en escabeche. Pre-freírlos en aceite vegetal. Puedes agregar otra capa de queso rallado.

Ensalada de pollo ahumado con piña

En lugar de pollo hervido, puede usar ahumado, si no hay contraindicaciones para este producto. Este ingrediente agregará un toque de picante y piña, una dulzura agradable inusual.

• tomates - 2 piezas .;
• huevos - 3 piezas;
• pollo (ahumado) - 370 g;
• maíz - una lata de 340 g;
• piñas - 230 g;
• papas fritas: un paquete de 100 g;
• aceitunas - 75-80 g;
• mayonesa - embalaje para 250 g.

1. Lavar y pelar los tomates.
2. Pica finamente el pollo.
3. Rallar los huevos duros: por separado las yemas y las ardillas.
4. Lubrique el fondo del plato con mayonesa y comience a untar carne y tomates. Extiende la salsa.
5. Pon las ardillas, maíz. Lubricar con aderezo.
6. A continuación, una capa de piñas finamente picadas, espolvorear con las yemas.
7. Cortar las aceitunas en forma de "semillas" y poner las yemas.
8. Adorne con papas fritas en círculo, pero hágalo una hora después, después de remojar la ensalada.

Recetas interesantes y originales de ensalada de girasol

La versión clásica implica servir un plato en forma de girasol, pero los ingredientes internos pueden ser diferentes e inusuales.

Con sardinas

Versión de pescado de una ensalada tradicional. En lugar de sardinas, se permite el hígado de bacalao.

• sardinas - 250 g;
• pepinos en vinagre - 2 piezas .;
• huevos (hervidos) - 3 piezas;
• zanahorias (hervidas) - 2 piezas;
• mayonesa - 250 g;
• aceitunas - 75 g;
• embalaje de chips - 80 g;
• cebollas verdes - un montón.

1. En el fondo del plato extendimos las sardinas y amasamos con un tenedor. Espolvorear con mayonesa.
2. Aplicamos pepinos finamente picados. Si lo desea, las frutas en escabeche se pueden reemplazar por otras frescas.
3. Vierte una capa de zanahorias ralladas. Espolvorear con mayonesa.
4. La siguiente capa son las ardillas ralladas, y en ellas alineamos las cebollas verdes finamente picadas, luego la salsa.
5. La última capa son las yemas ralladas. A partir de las aceitunas cortadas hacemos un patrón en forma de semillas.
6. Le damos tiempo para beber, decorar con chips en los bordes.
7. Servimos una ensalada decorada en círculo con eneldo.

Con chips y semillas

Para la decoración, además de las aceitunas, puede usar maíz o semillas. En esta receta usamos semillas que es mejor comprar peladas.

1. filete de pollo (hervido) - 230 g;
2. champiñones - 270 g;
3. huevo - 2 piezas;
4. cebolla
5. zanahorias
6. mayonesa: un paquete de 250 g;
7. semillas - 100-150 g;
8. chips - bolsa de 80 g

1. Coloque el filete finamente picado en el fondo del plato y cubra con mayonesa.
2. Pelar las cebollas y las zanahorias. Picar la cebolla finamente. Pase hasta que esté dorado, agregue zanahorias en mal estado.
3. Continúa friendo.
4. Pon las verduras en la siguiente capa. Verter sobre la salsa.
5. Rallar las claras de huevo.
6. Champiñones cortados y fritos. Poner verduras. Vierta el aderezo.
7. Cubrir con las yemas ralladas.
8. Decorar con semillas.
9. Dejar en remojo. Decorar con chips antes de usar.

Para la belleza, las verduras finamente picadas se pueden colocar en un plato alrededor de la ensalada.

Con palitos de cangrejo

Según esta receta, en lugar de carne de pollo, tome palitos de cangrejo.

• champiñones - 370 g;
• palitos de cangrejo - 220-240 g;
• huevo - 4 piezas .;
• papas (hervidas) - 2 piezas;
• pepino (fresco o en escabeche);
• queso - 85 g;
• aceitunas - 85 g;
• mayonesa - 250 ml;
• chips - 80 g.

1. Palitos finamente picados extienden la primera capa. Espolvorear con mayonesa.
2. Freír los champiñones, poner palitos, tres ardillas de los huevos. Verter sobre la salsa.
3. La siguiente capa es papas ralladas, seguidas de pepino finamente picado. Riega el aderezo.
4. Untamos el queso rallado y las yemas picadas.
5. Decorar con aceitunas picadas en forma de semillas. Deja que las capas se remojen.
6. Antes de servir, decorar en un círculo con papas fritas.

Consejos útiles

Con el tiempo, se han desarrollado algunas sutilezas culinarias, gracias a las cuales la ensalada, incluso en casa, es excelente.

• Es mejor astillar con astillas inmediatamente antes de usar, de lo contrario se mojarán.
• El caldo de pollo hervido se puede dejar para hacer sopa o un poco de salsa.
• Con la ayuda de aceitunas y aceitunas puedes representar abejas que se verán originales en el "Girasol".
• Para verter cuidadosamente mayonesa o crema agria, haga un pequeño agujero en el paquete y cubra cada capa con una corriente delgada.

La receta clásica puede ser variada por otros componentes, dada la combinación de gustos alimentarios. Lo principal es mantener la idea de servir: en forma de una flor soleada. Y en el proceso de experimentar con un plato, puede nacer una nueva obra maestra culinaria.

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