Recetas de tortilla en el horno, en una sartén, en el microondas, al vapor

Para muchos, la infancia se asocia con un plato delicioso, exuberante y fragante: una tortilla cocinada en el horno. Ninguna de las delicias culinarias a base de huevo existentes se puede comparar con esta obra maestra. Te diré cómo cocinar tortilla en leche en una sartén, en el horno, olla de cocción lenta e incluso tortilla en el jardín de infantes.

Diré algunas palabras sobre la historia del origen del plato, que se remonta a la época de la antigua Roma. Los habitantes de este estado combinaron huevos con leche, agregaron miel y asaron la masa resultante.

La palabra "huevos revueltos" es de origen francés, pero no está asociada con la receta, ya que los franceses preparan huevos revueltos sin el uso de leche, agua o harina, y antes de servir, tuercen el panqueque de huevo en un tubo. La versión estadounidense de la tortilla es muy popular. Especialistas culinarios de los Estados Unidos lograron combinar huevos batidos con pimiento, papas, cebolla y jamón.

La versión alemana consiste en huevos batidos y sal, y los españoles agregan alcachofas, papas y cebollas al plato. La tortilla escandinava se considera original, ya que la composición incluye salmón, bacalao o salmón. Los especialistas culinarios japoneses agregan arroz y pollo a la tortilla, mientras que los residentes rusos usan el caviar rojo como relleno.

Cómo hacer una tortilla en una sartén

La tortilla es una excelente opción para el almuerzo o el desayuno. Puede cocinar este sabroso y satisfactorio regalo con la adición de cualquier producto. Le presento una receta clásica que, si tiene imaginación, puede cambiar agregando nuevos ingredientes o especias.

• huevo 4 piezas
• salchichas 2 piezas
• leche 50 ml
• cebolla 1 pc
• tomate 1 pc
• aceite vegetal 10 ml
• queso rallado 20 g
• verdes 5 g
• sal al gusto

• Picar la cebolla pelada finamente o pasar por un rallador grueso. Cebollas picadas en una sartén con aceite caliente y freír a fuego moderado.
• Las salchichas se cortan en círculos y se combinan con cebollas. Después de revolver, fría las salchichas hasta que se doren. Luego agrega el tomate cortado en cubitos a la sartén y fríe por 5 minutos.
• Rompe los huevos en un tazón pequeño, agrega leche y bate con un tenedor hasta que quede suave. En este punto, agregue sal, pimienta y especias a la masa de leche y huevo.
• Verter la composición resultante en una sartén, mezclar y, reduciendo ligeramente el calor, freír hasta que esté cocido debajo de la tapa. Espolvorea con verduras y queso rallado al final.

Si no se encontraron salchichas en el refrigerador, reemplácelas con cualquier producto cárnico, ya sea carne picada o pollo hervido. Hay momentos en que la tortilla se quema cerca de las paredes durante la fritura. El agua hervida ayudará a salvar la situación. Después de agregarlo en una pequeña cantidad, deje de quemar y acelere el proceso de cocción. Esta tortilla se combina con pasta, aunque es deliciosa.

Receta de tortilla al horno

Cocinar una tortilla en el horno en casa lleva un poco más de tiempo que en una sartén.

• Huevos - 5 piezas
• Leche - 150 ml.
• Mantequilla - 40 g.

1. Encienda el horno primero. Mientras el equipo se calienta a una temperatura de 200 grados, engrase el molde de lados altos.
2. Rompe los huevos en un tazón grande, vierte la leche y agrega sal. Batir con un batidor o tenedor. El resultado es una masa homogénea, densa y densa.
3. Vierta la mezcla terminada en el molde y envíe al horno durante media hora. Para mejorar el sabor y las cualidades aromáticas del plato terminado, engrasar con mantequilla.

Si desea diversificar el tratamiento, agregue algunos tomates pequeños y un poco de verduras picadas.

Tortilla humeante

Cada cocina nacional tiene un plato a base de mezcla de leche y huevo. Pero los franceses fueron los más exitosos en la cocina, porque se les ocurrió una receta de tortilla al vapor.

La comida es universal, adecuada para el desayuno o la cena. La tortilla de vapor es indispensable para la nutrición dietética y terapéutica. Se recomienda a las personas que siguen una dieta rica en proteínas, y en la dieta de los alimentos para bebés encontrará un lugar.

• Leche - 100 ml.
• Huevos - 4 piezas
• Pimiento - 0.25 piezas
• Tomate grande - 0.5 piezas
• Jamón - 2 lonchas.
• Aceitunas - 10 piezas
• Queso - 20 g.
• Aceite de oliva, eneldo.

1. Lo primero que hay que hacer es rellenar. Cortar las verduras lavadas en trozos pequeños, las aceitunas en círculos y el jamón en tiras. Pelar el producto cárnico.
2. En un recipiente aparte, bata los huevos con leche. Para preparar una tortilla de vapor, bata la mezcla hasta que aparezca espuma y no sea necesario aumentar el volumen. Lo principal es que las yemas y las ardillas se dispersan uniformemente.
3. Engrase el recipiente con mantequilla, de lo contrario la tortilla se quema. Mezclar los componentes preparados, poner en una forma y poner en una caldera doble.
4. Después de media hora, el plato está listo. Decorar con hierbas y espolvorear con queso rallado.

Si el trigo sarraceno con pasta ha molestado a la familia y no quieren borsch con frijoles, prepare una tortilla de dieta. Se deleitará con el sabor y traerá muchos beneficios.

Como cocinar una tortilla en el microondas

En cuestión de minutos, con un esfuerzo mínimo, esta receta ayuda a preparar una tortilla de dieta en el microondas, caracterizada por una ternura frenética.

• Huevos - 2 piezas
• Leche - 100 ml.
• Harina - 0.5 cucharadas. cucharas
• Salchicha - 50 g.
• Queso duro - 50 g.
• Mantequilla - 1 cucharadita.
• Pimiento y sal.

1. Rompe los huevos en un tazón y bate hasta que estén espumosos. Agregue harina a la mezcla de huevo batido, mezcle, agregue la leche y la salchicha picada, sal, pimienta y mezcle.
2. Engrase el recipiente con aceite, de lo contrario el plato se pegará. Para obtener una tortilla volumétrica, recomiendo usar platos pequeños.
3. Poner la mezcla preparada en los platos, tapar y colocar en el microondas durante dos minutos, activando el modo normal.
4. Coloque la tortilla terminada en un plato y espolvoree con chips de queso. Use vegetación para la decoración.

Una obra maestra fácil de cocinar se combina con pepinos encurtidos y pan integral. Se armoniza con varios platos, incluidos los rollos de col. En el sitio encontrará una receta interesante para rollos de repollo, que también se cocinan rápidamente.

Receta de tortilla multicocina

Si tiene un aparato de cocina tan versátil y multifuncional como una olla de cocción lenta, no habrá problemas para preparar el desayuno.

La tortilla preparada con esta tecnología es superior a la preparada en una sartén en términos de aroma, sabor y esplendor. Conserva los nutrientes y energiza el cuerpo. Usando una olla de cocción lenta puede cocinar bigus, estofado y muchos otros platos.

• Huevos - 5 piezas
• Leche - 150 ml.
• Queso - 150 g.
• Mantequilla, refrescos, verduras y sal.

1. Primero, batir los huevos con leche y sal la mezcla resultante. Para hacer la tortilla exuberante, agregue un poco de refresco. Lo principal es no exagerar, de lo contrario el sabor se verá afectado.
2. Engrase la capacidad de la multicocina con aceite y mueva la mezcla preparada hacia ella. Envíe el queso rallado allí, distribúyalo bien en la superficie.
3. Prepare una tortilla en una olla de cocción lenta durante no más de diez minutos a una temperatura de 100 grados en un modo de cocción o cocción. Después de completar el programa de cocción, espere un poco a que se prepare el plato y luego espolvoree con hierbas.

Usando la imaginación y los productos del refrigerador, puede crear diferentes variaciones del plato. Le aconsejo que agregue ingredientes vegetales y cárnicos, hierbas y especias a la tortilla, y es mejor servirla con mostaza casera y jugo de tomate.

Cómo cocinar una tortilla en el jardín de infantes

Cada niño tenía que escuchar de los padres una historia sobre una magnífica tortilla. Y aunque muchos tuvieron que probar esta delicia en la infancia, no todas las amas de casa conocen la clásica tecnología de cocina de jardín de infantes.

Corregiré la situación y compartiré un par de recetas que heredé de mi madre. A menudo cocinaba estos platos, y trato de mantener la tradición en la familia.

• Huevos - 8 piezas
• Patata - 200 g.
• Queso - 85 g.
• Crema - 50 ml.
• Cebolla - 1 cabeza.
• Mantequilla, eneldo y perejil.

1. Usando una trituradora, corte los tubérculos de papa. Cortar la cebolla en rodajas finas. Fríe las verduras preparadas en una sartén hasta que aparezca un rubor.
2. Combina los huevos con crema y bate hasta que aparezca la espuma. Agregue verduras picadas y queso a la masa.
3. Vierta las verduras fritas con la mezcla de huevo, mezcle, cubra y cocine a fuego lento durante un mínimo de 10 minutos.

Cocinar una deliciosa tortilla dulce

Ahora consideraré la técnica de hacer una tortilla dulce, que puede reemplazar cualquier postre. En esta receta utilizo arándanos, pero también puedes tomar otras bayas.

• Huevos - 4 piezas
• Miel - 30 g.
• Yogur - 30 g.
• Ralladura de limón - 1 cucharadita.
• Jugo de limón - 10 ml.
• Arándanos - 50 g.
• Mantequilla

1. Separa los huevos y bate las claras hasta que aparezca una espuma exuberante. En un recipiente aparte, mezcle las yemas con miel, ralladura, jugo y yogurt casero. Combina la masa de proteína con la composición de la yema y mezcla.
2. Vierte la tortilla en la sartén precalentada y coloca las bayas encima. Después de cubrir el plato con una tapa, enviar al horno durante un cuarto de hora y hornear a una temperatura de 175 grados.

Las recetas consideradas son simples, pero ayudan a cocinar platos rápidos, sabrosos e inusuales que difieren de la tortilla que consiste en huevos batidos. Quizás también tenga recetas similares, me encantaría leerlas si las deja en los comentarios.

Propiedades útiles de tortilla

La lista de recetas comunes que se prefieren en el desayuno es bastante extensa, y su tortilla encabeza. Una obra maestra del huevo tiene muchas ventajas, gracias a las cuales se ha vuelto popular. Se prepara simplemente, pero es extremadamente útil y sabroso.

Para cocinar, simplemente batir los huevos con leche y freír la mezcla en una sartén. Para garantizar que el plato tenga un rico sabor, se agregan verduras, productos cárnicos y queso a la composición. La elección de los ingredientes se limita a la imaginación del cocinero.

La tortilla tiene muchas propiedades útiles. No se puede comparar un solo plato hecho con huevos en términos de beneficios. Siempre que se cumpla totalmente con la tecnología de cocción, los huevos conservan propiedades útiles.

Los huevos de gallina son una fuente de componentes y vitaminas que son importantes para el cuerpo humano. Tienen mucho hierro, cobre, potasio, fósforo y calcio. Contienen aminoácidos y proteínas importantes, e incluso compiten con los peces en la cantidad de aminoácidos y grasas saturadas. Las sustancias enumeradas anteriormente están equilibradas en el huevo, como resultado, el cuerpo las asimila por completo.

Los médicos no recomiendan comer huevos crudos. Contienen sustancias que interfieren con la absorción de vitaminas.