Cómo pelar rápidamente una papa joven

Las papas jóvenes no son menos deliciosas que cualquier langosta, si elige una variedad deliciosa y es creativo en la cocina. Cultivado en tierras domésticas, natural y nutritivo, se convierte en el plato fuerte de cualquier plato de verano. Es suficiente para freír, guisar o incluso cocinar; el aroma y el sabor entusiasmarán a cualquier visitante de la cocina.

El deseo de probar las papas a la moda siempre se opone a la renuencia a pelarlas. El método tradicional que usa un cuchillo lleva mucho tiempo, por lo que también quedan manchas en las manos. Después de limpiar la piel oscura de los dedos es difícil de aclarar incluso con un lavado prolongado con jabón. Sugiero considerar algunas formas simples de pelar rápidamente una papa joven.

Clasifique la verdura por adelantado para eliminar las áreas afectadas por el gusano con un cuchillo. Retire los tubérculos verdes por completo: se ha acumulado mucha melanina, que es veneno. Pelar tales papas no reducirá su toxicidad.

La forma más rápida de limpiar.

Opción No. 1. Antes de limpiar, enjuague el producto con agua corriente para eliminar los restos de tierra, lave las acumulaciones de los "ojos". Si se pone guantes especiales para el hogar hechos de material áspero o guantes para pelar, puede separar la cáscara inmediatamente y se lavará el agua. Aparecerá lo antes posible y pelará silenciosamente muchas papas jóvenes en casa.

CONSEJO: sin guantes para el hogar? Use una esponja común para lavar platos (lado duro), un raspador o un cepillo para limpiar los utensilios de cocina. ¡Incluso un cepillo limpio para el cuidado de las alfombras será suficiente!

Opción número 2. Coloque las papas en una olla o tazón con agua, y frote los tubérculos uno contra el otro, esto también salvará de las "aletas" de la cáscara. Puede bajar el producto en agua hirviendo y luego en agua helada. La cáscara se va sola, solo queda enjuagar con agua corriente. El lavado intensivo bajo un grifo abierto en una red de huevo de metal también elimina la piel joven sin manos.

Opción número 3. Coloque los tubérculos en cualquier recipiente que pueda cerrarse. Una alternativa sería un paquete duradero. Vierte todo con agua fría y déjalo por varios minutos, cubriendo el recipiente con una tapa. Si usa una bolsa, átela sin drenar el agua. Agite los platos o la bolsa, drene el agua y calcule cuántas papas se pelan. Si es necesario, repita todo el proceso hasta que el agua drenada permanezca limpia.

Cómo pelar papas para que tus manos estén limpias

Si pela papas con un cuchillo, obviamente abastecerse en la próxima temporada de cosecha con guantes médicos o de goma. Esto salvará la piel de las manchas oscuras. Alternativa: humedezca sus manos con jugo de limón (solución concentrada de ácido cítrico) o vinagre de mesa. Espere a que el líquido se seque y continúe con la limpieza.

Los tubérculos se pueden hervir en una cáscara, eliminándolo después. Para hacer esto, haga una incisión en círculo en cada verdura (como si quisiera dividirla en 2 partes iguales). Hervir al estado de "casi listo", transferir a un recipiente con agua helada durante 10 segundos. Puedes despegarte los dedos, tan fácilmente que aún no lo has hecho.

El camino sin cuchillo: sal en la bolsa

Ponga las papas bien lavadas en una bolsa de plástico apretada. Vierta 2 cucharadas de sal de mesa normal o sal marina gruesa. Ate la bolsa y mezcle bien con sus manos, causando fricción en los componentes. Los cristales de sal harán frente perfectamente a la tarea de limpieza rápida.

El procedimiento se puede hacer sin un paquete, colocando los ingredientes en una sartén o recipiente. Mezcle todo realmente con las manos, pero la sal puede dañar la piel, por lo que es mejor armarse con guantes de trabajo médicos o limpios. Después de dicha limpieza, enjuague bien los tubérculos con agua corriente. La sal durante la cocción ya es menor.

Métodos de limpieza originales

Alguien los llama gente perezosa, y algunos los llaman personas inventivas. Pero hay personas en el mundo que no quieren pelar papas jóvenes con sus propias manos, y aún más después de un corte comercial en la televisión. ¿Cómo limpiar los tubérculos sin cuchillo, sal, guantes y ollas?

• Taladro. Coloque un nuevo cepillo de baño en el aparato. Sumergiendo esta boquilla no estándar en un balde con papas nuevas y agua, limpie el contenido 1 minuto después de encender el dispositivo.
• Lavadora semiautomáticapor ejemplo, hada. Todo es aún más fácil: "cargue" el tanque con papas y agua, luego encienda el modo de lavado. En unos minutos el producto se despegará. Simplemente enjuague los tubérculos de antemano, ya que los granos de arena pueden entrar en los compartimientos inaccesibles de la lavadora, aumentando su funcionalidad en 1 opción: un crujido desagradable durante la operación.

Consejos útiles

Para minimizar los costos laborales y las consecuencias desagradables, use la siguiente nota.

• Use guantes médicos, de goma o de trabajo en la cocina.
• Solo limpie sus tubérculos con un cuchillo después de humedecer previamente sus manos en vinagre de mesa, jugo de limón o solución concentrada de ácido cítrico.
• Si las papas ya se han pelado con las manos "desnudas", retire el pigmento oscuro de la piel frotándolo con medio limón. Alternativa: picar los tomates maduros en un rallador y sumergir las manos en el tomate durante 15 minutos. Esta opción es adecuada incluso para aquellos que "marcaron" sus manos con nueces verdes. No olvide enjuagarlos en agua tibia con jabón al final del procedimiento.

Después de pelar rápidamente las papas, séquelas con una toalla para que se vuelvan crujientes al freírlas. Sazone el plato terminado con hierbas, especias aromáticas. Sirva la mesa alrededor de la guarnición fragante con rebanadas de pan integral, cualquier carne, pescado o vegetales.